Большой фермерский рынок LavkaLavka в Новой Голландии

«Такие мероприятия очень важны для развития этичного и ответственного потребления, поддержки местных фермеров. Жители города должны знать о том, что у них есть возможность питаться свежими и вкусными продуктами. Формат рынка позволит каждому желающему познакомиться с фермерами и узнать об условиях производства и хранения продуктов. С другой стороны, это хорошая возможность для производителей заявить о себе, получить рынок сбыта и привлечь желающих поддержать местное сельское хозяйство».

 – Василий Конашенок, создатель LavkaLavka.Петербург. 

С 12.00 до 18.00 на Рыночной площади продукцию собственного производства представят фермеры Ленинградской и Тверской областей. Молоко, творог, сметана, сливки, сыры, яйца, цыплята, курицы, утки, гуси, фазаны, цесарки, зелень, салаты, ранние сезонные овощи, варенья, соленья, мёд, крупы, травяные сборы, сушеные грибы, ягоды — это лишь часть того, что можно будет приобрести. Подробнее о приглашенных фермерах и их продукции читайте на сайте LavkaLavka.

С 12.00 до 23.00 повара Ресторан Terrassa под руководством Александра Бельковича будет готовить плов с бараниной, цыплят на гриле и сулугуни с помидорами. LavkaLavka также представит полюбившиеся посетителям Новой Голландии питы с сыром и хумусом и с индейкой, хворост, домашние лимонады, а также впервые приготовит хот-доги с сосисками из фермерского мяса и домашними соусами. 

15:00 до 16:30 «Творческая мануфактура П.Т.Х.» проведет 2 мастер-класса для разных возрастных групп. 

15.00 – 16.30 мастер-класс «Овощные штампы» (для детей до 5 лет) Участники будут делать печати-штампы из овощей. Затем, макая их в краску, они создадут орнаменты на полотенцах и текстильных салфетках. Ginza Project и LavkaLavka будут готовить блюда из свежих фермерских продуктов. Главный исследователь русской кухни Максим Сырников сварит рыбную солянку с сомом.

Для детей с 12.00 до 17.00 будет работать детская зона, где под присмотром преподавателя ребята смогут рисовать, играть, разгадывать ребусы. 

С 15.00 – 16.30 мастер-класс «Овощной портрет» (для детей от 6 лет) Перед началом мастер-класса всех участников сфотографируют. Ребятам будет предложено выложить из овощей свой автопортрет, затем он также будет запечатлен на фото. 

В итоге участники получат на память рамку с двумя фотографиями: «Я сам» и «Мой овощной автопортрет». Участие во всех детских мероприятиях – бесплатное. 

Организаторы Большого фермерского рынка – фермерский кооператив LavkaLavka.

Петербург и проект «Лето в Новой Голландии» 2012. Мероприятие пройдет при поддержке бренда AmberWeiss. AmberWeiss – 100% пшеничное нефильтрованное пиво, сваренное по классическому европейскому рецепту.